さつまいも！

ここ２、３日でぐっと冬が近づいてきた感じです。
とうとうストーブに、点火してしまいました。
急に寒さに弱い南の生き物
さつまいも　のことが気になりだしたので
芋ほり　しました！！

自然農2年目の我が家の畑は、
まだまだ土が固いので
芋ほり　本当にスコップで掘るのです。

案の定ミニサイズ、少量のいもたち。
やっぱりね・・・

それでも、掘った芋を池で洗ったら
蛍光の絵の具のような
赤紫？濃いピンク？
の鮮やかな発色！！！
またしても、自然にうならされたのでした。

早速、蒸かして味見です。
甘みが少なくて、地味なのですが
なんとも豊かな味わい！！！

(マ)