どさん子味噌 赤練／どさん子０号店／銀座一丁目

どさん子味噌 赤練780


味噌は強力だ。多くのものをおおいつくす。
深みのあるスープだった。
太めのちぢれた麺にあう。

ランパスなしでもたべたくなる。

レンゲ２種は疑問。
穴の空いた金属のレンゲは挽肉用か。


「卓上の調味料」


ショウガもある。


玉子サービス券


有効期限は記入なし。


店内の設えは「ハカタノチカラ」当時とかわらない。


ランチパスポートをつかうのは初めて。
小心者としては、説明の省けそうな、教育のゆきとどいていそうな店にした。
日刊ゲンダイの「ランチパスポート」 銀座・築地版は東劇ビル１階の山下書店で入手。入口のガラスのドアのすぐ向こう側においてあった。

券売機はつかわない。
ランパスをみせて、つかえるか聞く間もなく、御来店ありがとうございます、といいながら席へ案内してくれた。
そつがない。
スタンプ欄にシャチハタで捺印。名字のハンコだった。
500円玉をその場で直接わたす。ワンコインランチ。

チャラまで990-(780-500)=710


総合★★★☆
料理・味★★★☆
サービス★★★★
雰囲気★★★★