魚介味噌ラーメン／優創／新大久保

魚介味噌ラーメン900、味玉100


合計1000円は痛い。

エビ、カニの強い香りを味噌が抑えている。
魚介醤油ラーメンほど香りが強くない。

フェットゥチーネときしめん、中華麺の特徴をあわせもつ平打ち麺とスープとの絡みはよい。
ラーメンとは違うもののようでもある。

味玉は黄身のとろけ具合がよい。半熟に近い。

チャーシューが多かった。
２切れのほかに、２つ固まりがあった。

のり、わかめは、たべる時機がわからない。


レンゲは箸箱の中にある


レンゲをつかった。橋箱におさめてあった。
割箸は箸立てに入っている。


カスターもきれい



美味しい。
ちょっと贅沢な一杯。
ヱビスビールみたいなものか。

メニューの左上、一押しのラーメンだろう。