馬のない顔

「酒と昼飯」の楽園
23年春になってアルコールとランチの記録にもどってきつつある。

淡路産白菜/たんめん/銀座たんめん/火

2020-03-17 | のむ・たべる/有楽町・銀座・日本橋
▼たんめん800円


淡路産白菜🥬だそう。
北風と霜に耐え甘みが増したとか。

細麺。

中盤、自家製ラー油をいきなり3匙投入。辛っ。汗が噴き出す。〔丸嘉商店〕の赤玉ダブルみたいになってしまった。
2匙くらいが適切だった。
甘さと辛さが対立し、凭れあう。

ことし“ラーメン”36杯目。

いきなり星2つ。
★★

2、3杯たべたらパクチーを試してみる。
ラー油抜きも。


▼ビール400円


缶のスーパードライだった。


▼カスター




割り箸。


▼外観


〔銀座たんめん〕=隕石直売所だとばかりおもっていた。隕石直売所は別の事務所で2階にあるのだった。
タンメン専門店が隕石直売所では、ちょっと入れない。それで遠慮していた。

ところが引き戸を開けると、〔丸嘉商店〕と同じ匂いが鼻腔を満たす。アタリだ。
白菜の匂いだろうか。


隕石直売所には¥1,000から¥300,000,000までの隕石があるようだ。
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