▼タンメン800円
唯一無二というより、One and onlyといったほうがしっくりくる。
ストレートな細麺も悪くない。
きょうは（も）茨城県産の黄芯白菜を使用。甘い。芯を先にたべた。
★★
“ラーメン”45杯目。
▼パクチー200円
パクチーを入れただけでは、もうひとつ。
▼ビール400円
辛口のビールは咽喉を意識して呑むと喜びが一入だ。ちょっとした贅沢。
▼パクチーと自家製ラー油があう
どんぶりに入れたパクチーに自家製ラー油が加わると、いい感じになる。
きょうは中盤、ラー油２匙。
しかし、パクチーなしでいい。中盤／終盤に自家製ラー油を加えれば堪能する。
たんめん＋自家製ラー油２～３匙でいい。
