焼酎お湯割り談義／かこいや／丸の内

「焼酎を先にいれるな！」

新人が叱られていた。
半ば冗談とはいえ気の毒になる。


焼酎のお湯割りは、お湯をまずグラスに注いで、その上にそっとのせるように焼酎を入れるものらしい。

「マドラーはなくていい。つかうな」とも。
一同同意。

自然にまざりあったものの風味をたのしむべきものらしい。

先に焼酎を入れて、湯を注いだり、マドラーで人為的にまぜたりしたりすると、風味がそこなわれるとの卓見。


芋焼酎〔佐藤　黒〕のデキャンタ3980（グラス750）を間にはさみ気合がはいっている。


当方は、耳をかたむけつつ、サッポロラガー赤星中瓶680。


ライオンの系列とはしらなかった。