本日のおすすめ お通し 刺身盛り合わせ さしみの店さかなや

おはようございます。たかやです。昨日はお休みで京都の人気料理人が教える、簡単!ご馳走レシピを参考にして豆腐のディッブと水菜と生ハムのサラダ振り子のカップ入り(チーズで器を作るのは次回再挑戦)を作って自宅ランチでした。また昨日の日本経済新聞夕刊にネットで取れる検定がテーマの記事に掲載され、夕方はさしみの店　さかなやでお通し、亀の手、イワシ刺身、刺身盛り合わせ、真フグ炙り、山菜てんぷら、珍味三点盛り(タコの卵の塩辛・あわびの肝・生からすみ)、海鮮ピザ、チャンジャ、いか納豆、生ビール、果実酒、焼酎、泡盛、古酒などを楽しみました。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、西洋料理の主なテーブルマナーで、ナイフ、フォークが席にセットしてある場合は、内側から前菜用、魚料理用、肉料理用の順で使っていきます。
○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。

2009年4月3日は母親たち4人とashina
style　カフェエカーネ であしなランチ、鎌倉山、北鎌倉、鎌倉、逗子ハイランドと車窓から花見をし夕方はさしみの店　さかなや で、刺身盛り合わせ1575円、くじらさえずり(舌の部分)、海老のクリーム焼、而今純米吟醸630円/100ml、あんこうの肝刺身1260円、地ダコ刺身840円、鎌倉温野菜840円を楽しみました。

住所　　  　〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1 金沢八景の16号線沿いの居酒屋
電話/Fax　 045-785-8277
営業時間 　17：00～23：00  
定休日　　　日曜日


▲2009年4月3日　本日のおすすめ


▲お通し　2人分


▲2009年4月3日　刺身盛り合わせ

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

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