ナンテコッタ…

札幌市東区の居宅介護支援事業所・訪問介護事業所ホームケアサプライの前川です。

今日は事業所のヘルパーさんがデザートにと手作りのパンナコッタを持って来てくれました！

パンナコッタとは、パンナ（生クリーム）をコッタ（煮る）した物にソースをかけて食べるイタリアのデザート。

とても美味しそうなのですが…ただいま私はヘビーにダイエット中…高カロリーな生クリームはちょっと（汗）



でも、美味しそうな見た目に結局食べてしまいました（笑）

ラム酒の香りがほんのりとして、とても美味しかったです。

ありがとうございました♪

久しぶりに…

昨日は会合でした。

ここ数日は忙しく（単に自分が仕事の分配が下手なだけかも知れませんが）、会合に行く時間がもったいない…と少し考えましたが、たまにお出かけも良いか！

と、正直物凄く面倒だったけど顔をだしてきました。

会合と言えば酒を飲むだけってイメージがあるかも知れませんが、ちゃんと会議も2時間やってましたよ（笑）

会議終了後はやはり飲みでしたが（汗）





少人数だったのでお店の予約もしていなく、歩いていたら発見した「串鳥」さんへ…

久しぶりに焼き鳥食べたけど美味しかった♪

お腹一杯食べて、結構飲みましたがお会計は割り勘で3,000円でお釣りくるなど大満足の一夜でした。

仕事ばかりじゃなくたまにはリフレッシュもしないとね！

また明日から頑張ります。

久しぶりにラーメンネタです♪

ホームケアサプライ前川です。

皆さんはお昼ご飯は何を食べているのでしょうか？

会社の近くに飲食店が少なく自分は毎回お昼に何を食べるか迷ってしまいます（汗）

そして今日も佐藤君に「昼なに食う？」といつものように話していたら、「亀陣から新メニュー登場ってメール来てましたよ♪」と…

仕事の情報は遅いのに食べる事の情報は早いのね（爆）

って事で久しぶりに「亀陣」に行ってきました！



新メニューは季節限定の芳香とりそば（塩）です。

自分は、新メニューにチャーシューをトッピング、佐藤君は新メニューにチャーシューご飯（別名：共食いご飯）をチョイス。





上がノーマルで下の写真がチャーシュー増し。

合わせ出汁のスープに煮卵としいたけのじくらしき物がトッピングされています。

スープをすすってみると…濃厚って感じではないですが、合わせ出汁の奥深い味わい。

麺は、新メニュー用の加水率の高い麺との事ですが…スープに合っていて非常に美味しいです。

この店は、スープと麺のマッチングは何を食べても外れなしだと、自分は思います。

新メニューも実に亀陣らしい一杯に仕上がってましたね。

ただ、しいたけのじくの食感がイマイチなのと、煮玉子がしょっぱかったのが残念でした（汗）

ただ、常に工夫と改良をしている店主さんなので、新メニューも完成ではないのかも知れません。

まぁなんにせよ大満足の昼食でした♪

今月の研修会

9月最終日となる30日は訪問介護事業所の研修会でした。

今回のテーマは「ケアプランの読み方・訪問介護計画の作り方」です。

ヘルパーさんはケアプランや訪問介護計画（書）に触れる機会は多いものの、実際そこに何が書かれているかは意外と知らないもの。

例えば、居宅サービス計画書（１）には何が書いてあり、そこからどのような情報を得るかなどを皆で学習しました。

また、普段はサービス提供責任者が作成している介護計画書をサンプルの利用者さんを用いて自分達で作成することも行いました。

これによって、サービスを行う意味や援助目標などがはっきりとし、今後のケアにも生かされるのではないかと感じました。



ヘルぱーさんにとっては慣れていない事なので、筆が止まる場面も多々ありましたが、真剣に取り組んでいました。

写真は、休憩中に撮影したので立っている人も居ますが…皆さん頭から煙がでるかも？と思うほど熱心でした。

ここ数日は気温もぐっと下がり体調管理が大変ですが、風邪を引かないように頑張ります♪

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