最近お気に入りのラーメン店。

札幌市の訪問介護事業所ホームケアサプライ

札幌市の居宅介護支援事業所ホームケアサプライ

代表の前川です。

え～久しぶりのブログアップですが、またラーメンネタです（汗）

最近すっかりハマってしまい週1回は必ず行くラーメンをご紹介。



麺屋「雅龍」

住所：札幌市北区太平9条5丁目2－6

東8丁目通りセブンイレブン前

P2台可

営業時間：11：：00～20：30

札幌では数件しかないエビ出汁を使ったラーメンを提供してくれるお店です。



メニューは店主のオススメ順にならんでいますが、俺は全種類コンプリートしてます（笑）

塩も捨てがたいですが今回は醤油をオーダー。



目の前にくるとエビの芳醇な香りが鼻に。

チャーシューは、豚ではなく鳥チャーシューで、麺は細めのちぢれ麺でやや固めの茹で上がり。

ズズッとスープをすするとガツンとエビの香り…でも、決して臭みはないし、ブレンドされた豚骨スープと鳥ガラスープがコクをもたらしてくれています。

油濃っさのしつこさないのに割りと濃厚な味。

麺も固めが好きな俺にはベストな茹で上がり。

ラーメンってスープを飲み干すには、しょっぱかったりで意外と大変ですが…



ここのスープは楽勝で飲み干せます（笑）

店主と接客をしてくれる奥さんの対応もよく、お店も清掃が行き届いて綺麗なので女性にもオススメします。

ま～総じてレベルの高いお店です！！

太平にお越しの際はぜひ寄ってみてくださいね！！！

エビ出汁スープにきっとハマりますから♪