水沢PA(下り)の「ラーメン」 2007年05月27日 | ラーメン(岩手県) これも水沢PA(下り)のラーメン。 チャーシューではなく,煮豚が入っている。(チャーシューも煮豚がほとんどだけれど,この場合の煮豚は,まさに煮た豚肉) 特別な豚肉で名産らしい。450円のラーメンもおいしかった。
水沢PA(下り)の「ニララーメン」 2007年05月23日 | ラーメン(岩手県) ニラの量が少ないような気がするけれど,真ん中のネギの千切りと,その下にある肉味噌もなかなか良い仕事なのだ。550円。水沢PA(下り)は,ラーメンにこだわっているように思われる。