Ｒistorante 山田屋 行ってみた

美味しいと評判の、奥州市は水沢駅前のＲistorante　山田屋へ食事に行ってみました。
当然ですが、自分一人では行きません(笑)　めーさんと一緒。


店内は写真のような感じ。12～1４席？しか有りません。

今日はカウンターに座ってみました。

最初に謝っておきます。写真撮るの忘れて食べちゃった（汗）


メニュー

山田の魚屋さん、株式会社　川石商店直営のお店だけに、季節の魚を使ったメニューがおすすめなそう。





前菜はカルパッチョ3種盛り。今日は、ヒラメ、マダラ、ホタテ。ソースは魚種ごとに別の風味で楽しめます。
久しぶりのヒラメは勿論、マダラも、ホタテも厚切りで美味い。

魚料理は、本日のおすすめ魚介料理の、ヤリイカとアスパラ菜、ブロッコリーのガーリック風味のなんちゃら。←　忘れちゃった。
ヤリイカが柔らかい。　ちょっとほろ苦いアスパラ菜がアクセントになっていて、これまた美味いよ～。


パスタは、ボルチーニ茸のクリームソース(ちょっと食べちゃった）。初めて食べたけれど、茸の風味がいいですね～。

肉料理は、黒豚ベーコンのベルドゥーラ仕立て。
ベーコンの美味い事！！　野菜も甘い。

最後に、山田産大粒ホタテのソテーで締めました。
これもマジで美味かったぁ～。すべて2人でシェアしてます。

全体的に味付けは、やや薄味で、素材の風味を生かしているのでしょう。
ごはんのおかずじゃなく、それが主役ですもんね。
大満足の美味しさでした。

美味しいイタリアンが食べたい！という方は、一度足を運んでみるのも良いかと思いますよ。
席が少ないし、準備する素材の量に限りがあるそうなので、予約をした方が間違いないとの事。

あ、電話番号聞くの忘れたわあ～(ダメじゃん)