10/3 漁獲 釣魚料理

2010.10.3　船カレイ釣りの獲物…

  まずは…タコ　な～んて、これは釣ったものではなく船頭さんからのプレゼント。　あまり大きくなかったので、三角コーナーネットを使って、塩もみ洗い下拵えの後、茹でタコちゃんに

尺越えカレイ×３に、カナガシラ×１、写真には写っていないけれど、サバ×１、ヒガレイ×４が全てです。

茹でタコの刺身。

シメサバ（コレが食べたかったんだよな～）

サバの塩焼き。

中央：カレイの竜田揚げ。と、骨センベイ。

右：参加賞のホタテ　貝柱の刺身。

その上：ホタテのスパイス炒め（塩味）

ココまでが当日の料理ですわ。

さて、翌日は…

刺身２種　マコカレイ、カナガシラ（下の角部分のチョコッと）

カナガシラは非常に淡白なお味でした。ちっちゃいからかもしれないけれど

マコカレイの煮付け。前日に作ったものの、料理数が多くて翌日に回したので、ちょっとショッパクなっちゃいましたよ

さて、そしてラストが木曜日。ヒガレイの一夜干しの焼き物です。

上記の魚で３日間も楽しめました。我が家的には、アノ位で十分な量ですね～。

しかし、出来れば沢山釣れた方が楽しいし、釣れたら釣れたで、お後が大変そうだし、悩むところですね　←釣ってから心配しろっての