「しゃえんじり」経過報告・アピオスからツルムラサキ

「しゃえんじり」では８０種類を超える作物が育っています。　　順次生育状況を報告することとします。

 

　,1204-26　　アピオスの蔓が伸び始めてきたところ。これはトンネルの中です。　　　　

   ,12-08-27  アピオスの花です。        　　,12-08-27 アピオスの草丈も１．５ｍ以上になりました。　　　アピオスは糖尿病の妙薬と言われ、一粒をレンジでチンして食べると良いそうです。　　地下になる小指大の小芋のような実が１０個ぐらい付きます。収穫は１１月に入ってからになりそうです。

　　　,12-09-11 この時期のアスパラですが、今年の春の収穫は少なめだった気がします。　根が少し込み合ってきたかもしれません。　枯れた上部を刈り取り表層土を削ってバーナーで煙硝してみようかと思います。　虫の卵や病原菌を焼き払う効果があります。同時に根を若がいらせ、酸素を入れる効果にもなります。

　　,12-09-11 ヤーコン。　草丈約１ｍ程度

　　,12-09-11 左側ナタマメ　　　    ,12-09-18　　ナタマメの莢約25㎝以上に成りました。　　莢の小さな時期は、福神漬けにするそうです。　　こんなに大きくなったらどうすればいいの。　　口臭予防に効果のあるとされるお茶にでもするか。　後は種にするしかないようです。

　　,12-09-11  ルパーブの茎をジャムにします。酸味が強いので工夫を要します。

　　,12-09-11  紫キャベツ　　この後すぐ収穫しました。サラダの彩りがきれいに仕上がります。

　　　　　　　　 ,12-09-01  白ゴーヤ　初めてのゴーヤですが立派に育ちました。　苦味が少なく美味です。

　　,12-09-18  ツルムラサキ　蔓がどんどん伸び生育の早さには驚きです。酢の物であえて食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・次に続く・・・・