獲れたての 銀杏

先に書いたように　ツルンと出てくる実だけを選んでます

中途半端なのは　水につけて乾燥防止（果肉が取れなくなるから）

この4倍くらい実が採れる量を処理

この倍くらいは　果肉が取れなくて　中間工程で　保存です

割れていない実は　元に戻して　熟成するまで　待ちます

乾燥させてから食べる工程に入るのだけど　早く食べたい・・・

乾燥を抜いただけで　後の工程は同じ

レンジの時間は？？　適当にです