鰹づくし

　今日は男の料理教室に参加、毎年この時期になると定番メニューの旬でおいしい「鰹づくし」の料理でした。
鰹のたたきをはじめとして、鰹の竜田揚げ、鰹のつみれ汁、鰹をごぼう、はっ竹のあらだき、カツオ一本ほとんど捨てることなく料理にしてしまいます。デザートはみたらし団子でした。

鰹を三枚に下ろします。


あぶった鰹を切り


竜田揚げ


すべて料理が出来上がり「いただきます」