オーストリア系ハプスブルク家－近世のハプスブルク家の食の革命（１）
香り立つコニャック－フランスの大国化と食の革命（１１）
ボルドーワインの歴史－フランスの大国化と食の革命（１０）
シャンパーニュとブルゴーニュのワインの戦い－フランスの大国化と食の革命（９）
フランス最初のカフェとレストラン－フランスの大国化と食の革命（８）
18世紀のフランス料理と錬金術－フランスの大国化と食の革命（７）
17世紀のフランス料理－フランスの大国化と食の革命（６）
近世パリの人口とフランスの農業－フランスの大国化と食の革命（５）
ルイ16世とフランス革命－フランスの大国化と食の革命（４）
ルイ15世とポンパドゥール夫人－フランスの大国化と食の革命（３）
ルイ13世とルイ14世－フランスの大国化と食の革命（２）
良王と呼ばれたアンリ4世－フランスの大国化と食の革命（１）
英蘭戦争とアメリカ植民地－イギリス・オランダの躍進（７）
脳と食を愛する生物学者の新谷隆史です。著書に『一度太るとなぜ痩せにくい？食欲と肥満の科学』（光文社新書）と『「食」が動かした人類250万年史』（PHP新書）があります。
フォロー中フォローするフォローする
