貴重な食材

昨日と今日のランチの後のデザートは、バンド・オ・フレーズを頂いた。

そして、今日の夕食の後のデザートは、苺の代わりに洋梨のバンド・オ・ポワールを頂いた。
バター不足も本格化してきているので、食材も貴重品だ。

久し振りのラクレット

今日の夕飯は、久し振りのラクレット。
ワインは、ロワール産の赤のスパークリングワインを頂いた。

ホットプレートで焼きながら頂くので、終わり頃のカリカリに香ばしく焼けたラクレットやポテトは、とても美味しくて大好きだ。