ヨーグルト酵母

はっさく酵母はあまりに変化がないから廃棄した、成仏しろよ（なむなむ）

つーわけで、気を取り直して
ヨーグルトを買ってきた
何故か無糖が売り切れてたから加糖で

ヨーグルトに、強力粉を入れて暖かいとこに放置



３日後にはしゅわしゅわもこもこ…
どれくらいに発酵させればいいのかわからなくてまだ放置
次の日、なんだかアルコール臭がキツくて冷蔵庫で１日寝かせて、その後全粒粉を加えて

８時間発酵


アルコール臭…(-_-;)
ヨーグルトの面影はない
舐めてみたら酸っぱいし
もしかして、酸っぱいパンができたりするのか？


とりあえず、今度パンを試しに焼いてみる