まかない作り

おはようございます、神奈川県相模原市相模大野の中国料理店

昌龍飯店の河内です、本日は、昌龍飯店のまかないを紹介です

大量に手早く作るには、、、下ごしらえが大事です。




残った、野菜などを中心に手ごろなサイズにカット

小麦粉に冷水を入れまぜ



高温の油で揚げていきます



ポイントは粉の量、、、

米粉と小麦粉をブレンドか

マヨネーズと小麦粉をブレンドなどすると

食感が変わってきます



どーん、彩り野菜の天ぷらの完成



では、いただきます

う～ん、食感もよく

いろいろな食材が食べれます

まかないの紹介でした。




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「中国料理　昌龍飯店」

場所　　　神奈川県相模原市相模大野５－２８－１３
　
ＴＥＬ　　　０４２－７４３－２３４１

営業時間　昼１１：００～１５：００（ＬＯ１４：４５）
　　　　　　　夜１７：３０～２２：００（ＬＯ２１：４０）

定休日　　水曜日