全国都道府県の旅開始 （2013石垣編） その５

おはようございます、神奈川県相模原市相模大野の中国料理店、 昌龍飯店の河内です、

ひさびさの「全国都道府県の旅」 今回は初めての石垣島へ行ってまいりました。

さて、どんな出会いや体験、勉強ができるか楽しみです。その５



石垣島の風景を拝見しながら



次なる生産者さんの元へ、、、



お忙しい時期なのですが

ご無理を言って

早速、お話をお伺いしてきました



こちらでは、また違う方法

防風林タイプで育成しておりました

石垣島では、雨季や台風などの被害が尋常ではないそうなのです

そこで民家や畑の回りに木を植え

天然の防壁をつくるそうなんです



木が育つには栄養たっぷりの土が必要

その土から一緒にピパーツを育てているそうなんです

う～ん、鮮やかな緑、いいですね～



防風林を拝見していると

パパイアを発見



見事な色




温暖な気候の力で、どんどんできるそうなんです

余談ですが、このパパイア、生産者さんが植えた物ではないそうなんです

いったい誰が、、、

答えは鳥さんだそうです

いや～、自然の力は凄い！



そして、こちら

長命草やボタンボウフウと呼ばれる物



地元ではよく召し上がるとの事

早速、天然物をいただきます

おおっ、体にききそうなお味です



さて、こちらの生産者さん

本業はマンゴー作り



少し拝見させていただきました

？？？？

石、、、

実は、とても大事な石なんだそうです

マンゴーの木は何もしないと

どんどん上へ伸びてしまうそうなんです

そこで強制的に上ではなく横に成長させているそうなんです



そうする事で収穫がしやすくなるとの事

生産者さんの知恵

さすがです

マンゴーの収穫もう少し先との事で

お味見ができませんでしたが

次回を楽しみに

次なる場所へ移動です。






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「中国料理　昌龍飯店」

場所　　　神奈川県相模原市相模大野５－２８－１３
　
ＴＥＬ　　　０４２－７４３－２３４１

営業時間　昼１１：００～１５：００（ＬＯ１４：４５）
　　　　　　　夜１７：３０～２２：００（ＬＯ２１：４０）

定休日　　水曜日

駐車場　　３台