風邪に負けない

おはようございます、昌龍飯店の河内です、寒さも日に日に
厳しくなり私の周りでも風邪をひかれる方が増えて来ましたが
今日は「長葱」で元気になりましょう。

日本には中国、韓国経由で１０世紀以前には伝来したようです。
ネギは昔から疲労回復や風邪に効くことで知られていました。
ビタミンＢ１を多く含み、 しかもＢ１の消化吸収を助ける
アリシンを含みます。涙を出す成分の硫化アリルは解毒作用があり、
しかも胃を刺激して消化液の分泌を促すので、食欲を増進させるそうです。
さらに生で食べると発汗作用があります。

何にでも使われる食材ですが生のまま食べる場合は切ってから
小１時間位おくと辛さもなじんで美味しくいただけます。

安心、安全、健康、体に美味しい中華調理を食べて今日も元気！

昌龍飯店　店長