【相模大野の中華料理店、昌龍飯店の店長ブログ】

神奈川県相模原市相模大野相模女子大学近くの中華料理店、宴会や出前もしておりロハス的な健康メニューもあるお店の店長ブログ

ラーメンの秘密

2007-03-20 10:27:37 | 昌龍飯店の美味しい食材
おはようございます、昌龍飯店の河内です、本日は昌龍飯店の

ラーメンの秘密に迫っていきます。



ラーメンと言えば、「メン」、「スープ」、「タレ」、「具」

が必要ですが今回は



「タレ」をピックアップして見ましょう

ビール瓶と比較すると判りますが

かなり大きなズンドウで「タレ」を作ります



「生姜」や



「ニンニク」など



いろいろな香味野菜、食材が入り、数時間煮込んで

丹念に裏ごししていきます。



そして完成したのが昌龍飯店特製の「タレ」になります

この「タレ」で「メン類」の他、隠し調味料にも

使わます、丹精込めて生み出した黄金のひとしずく

特とご賞味してください。



昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。

詳しいお問い合わせはメールでお願いします。

info@syoryuhanten.jpまで



安心、安全、毎日の健康は食事から

体に美味しい中華料理を食べて今日も元気

神奈川県相模原市相模大野5-28-13

TEL 042-743-2341

昌龍飯店 店長






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