【相模大野の中華料理店、昌龍飯店の店長ブログ】

神奈川県相模原市相模大野相模女子大学近くの中華料理店、宴会や出前もしておりロハス的な健康メニューもあるお店の店長ブログ

寒天(かんてん)

2007-04-10 10:40:36 | 昌龍飯店の料理レシピ
おはようございます、昌龍飯店の河内です、本日は食物繊維

が豊富な「寒天(かんてん)」の紹介です。



寒天はテングサなどの海藻から作られています

昔から親しまれている和菓子などいろいろな

形で使われてきました



今回は簡単調理です

寒天にもいくつか種類がありますが

市販されている、棒状の物を使います

まずはたっぷりの水につけます   ①



ふやけるまでおいておきます    ②



鍋にお水500cc~550ccを入れ(目安です)

戻した寒天をちぎりながら煮込んでいきます  ③



目安としては、完全にとけるまでです   ④



容器などに入れ、冷まします      ⑤



完全に冷めましたら

包丁などで適度な大きさにカットします    ⑥



器に盛り完成です

この状態ですと味は何もありません

③の寒天を煮込む状態の時に

お好みで砂糖や牛乳など入れても美味しくできます


寒天はローカロリーなのでダイエットにも効果的で

血糖値の上昇を抑えたりコレステロールを

低下させる作用があるとも言われています。

現代人にオススメの食材の一つでした。




昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。

詳しいお問い合わせはメールでお願いします。

info@syoryuhanten.jpまで



安心、安全、毎日の健康は食事から

体に美味しい中華料理を食べて今日も元気


神奈川県相模原市相模大野5-28-13

TEL 042-743-2341

昌龍飯店 店長







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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは (ダイエットメイト)
2007-04-10 10:59:44
はじめまして

私のダイエット関連サイトで
こちらの記事を紹介させて頂きましたので
ご連絡させて頂きました。

紹介記事は
http://blog.livedoor.jp/yn_meip695/archives/50131430.html
です。

これからもよろしくお願いいたします^^
返信する
Unknown (河内)
2007-04-11 09:52:42
ダイエットメイト様>
コメントありがとうございます
記事を紹介して頂き
ありがとうございます

こちらこそよろしくお願いします
返信する

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