ルクルーゼで カレーを作りましょう笑

すさんの　カレーレシピ
和風ドライカレー

野菜が沢山食べれます　肉みそにもなりますよ

合びき肉２００グラム
なす３本
ごぼう半分
にんじん　１本

ごぼうの掃除めんどーだぜ　にゃろめーと言う方は
金平用のカットごぼうを購入がお勧め
にんじんも一緒に入ってたら
優勝！！
みじん切りで使いましょう

椎茸　３個
ねぎ　１本
しょうが　大さじ２
サラダ油　大さじ１

カレー粉　大さじ２分の１
赤みそ　５０グラム
しょうゆ　酒　大さじ１
砂糖大さじ２
だし汁（顆粒　のだしの素　お湯でといたものでおけー）３分の２カップ

辛いのがすきな場合は　赤唐辛子　
入れるといいです。
小さじ１、５ぐらいでもわりとすさんは　辛いです笑　


作り方
野菜はなす以外　みじん切りです。
なすは　５ミリ角ぐらい　少し大きくてもおけー
水にごぼう、なすさらしてあくぬきます

なべに　油　しょうが　いれます
ねぎ炒めます。
しばらくいためてかおりがしたら
ごぼう　にんじんいれます
なす　しいたけもいれます。

野菜が多いので　炒めるのに　時間かかりますが
野菜がしんなりするまで　ある程度かさがなくなるまで
いためます。

ひき肉を入れます。色変わるまで　いためます
カレー粉　赤みそ　だし、砂糖　しょうゆ　お酒
いれます。

水分が完全にとぶまで煮詰めます。
時々かきまぜて　ごげないようにがんばります。

できあがりです。

茹でた枝豆を加えてもおいしいです。

すさんは　安かったかいわれでごまかしました笑