栗原はるみさんのお店のめんつゆ

めんつゆは煮物にお手軽で使えるので、便利です。
とてもおいしい贅沢なめんつゆで、炒り鳥風。

なんで風かといいますと家にある野菜なんでもいいからです。
干ししいたけ忘れちゃったけど、エリンギでいいか～＾とか
レンコン食べたいからいれちゃえとか、、、

じつは肉じゃがが好きでないので、、、
鶏肉は味を良くするために入れてるので、少しでいいのです。

ルクルーゼの鍋でじっくり煮ます。
ただうちはプロパンガスなので、３０分連ちゃんで火を
つけてると警告音がなるので、たまに少し火を消します。