体にいい鍋にやみつき

今日は、涼しい一日でしたね。夕方は寒いくらいでしたよ・・・。

今日の気温に合わせて（？）、今年初の鍋料理を食べてきました。
銀座にある 「 豚肉創作料理 やまと 」 で、薬膳不老長寿鍋
とやらを・・・・。

「薬膳」って苦そうだなーと思って、あんまり気が進まなかったし
不老長寿・・・・ってねぇ。あんまり美味しそうなイメージができないまま
店員さんが作ってくれる鍋をじーっと見つめてました

スープの色が赤茶っぽくて、うわっ、薬膳だ・・・と思ったんだけど、
めっちゃ美味しい！甘辛くて体が温まるぅ。やまと豚 というブランドの
豚肉をしゃぶしゃぶでいただくんだけど、あっさりしたお肉とお野菜は、
ヘルシー！やみつきになりそう

赤茶っぽいスープは、紹興酒と各種の薬味をブレンドしたもの
なんですって。　

ちなみに紹興酒漢方スープの効用を調べてみました。

食欲不振、腰痛、肩こり、精神不安定、冷え性、低血圧、動脈硬化、
高脂血症、肌荒れ、末端の血行促進、精力減退、風邪、肝臓障害、
ストレス、気管支炎、貧血、強壮、肝機能の滋養、腎機能の滋養、頭
痛、めまい、倦怠感・・・

なるほどね、不老長寿鍋と呼ばれるわけですよね。

写真を撮り忘れてしまったので、お店のホームページをチェック
してみてね。


銀座をぶらぶらしていたら、7月にオープンした R25 cafe を発見。
白を基調とした爽やかな店内ですが、外から丸見えなので、ちょっと
落ち着かなかったナ・・・。


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