料理を追究すると

無国籍になる

これ

ほんと

醤油とナンプラーの融合
味噌と生クリーム、お酢にエクストラバージン

あの料理の鉄人、道場六三郎も
「料理に国境は無い」と言ってたっけ

まだまだ修行の道は果しない