砂長弘人 HIROTO'S BLOG

ソングライター、プロデューサー兼シェフHIROTOのブログ

美味しいパスタのコツ

2014-03-27 07:54:21 | Weblog
いろいろなポイントはあるけど。
やはり第一は!
茹でるお湯の塩分濃度!
何%とかの塩分?じゃなくて
身体で感じて知る濃度

茹でる鍋に水を入れて塩を入れ沸騰
させる!このお湯を飲んで「あー美味しいスープ」と思えたらバッチリ
どんなソースや具材を絡めても
絶対美味しいパスタになる。よ!