千歳の道の駅の野菜で

５月６日の晩です。
この日も明るい時間からちょこちょことお酒を・・・
何か、夏の夕暮れと言う感じでいい日でした。

ビールはモルツです。
先日はニッポンプレミアムの瓶を久しぶりに飲みました。
この日のつまみの方がニッポンプレミアム相性良かったかも・・・

今回は千歳の道の駅、「サーモンパーク千歳」の農産物直売所「旬菜の館」で買った物でつまみを作りました。

「ネギ入り卵焼き」
比布ネギの様なネギを購入したのでみじん切りにしてたっぷり入れてます。
ネギの味が強くて甘くて美味しい。

「小松菜の煮浸し」
これも直売所で。ざく切りにしてだし汁と酒醤油でさっと煮て浸した物。

「椎茸の和風あん」
ハーフサイズのベーコン２枚をフライパンで熱し油を出した所に適当な大きさに切った椎茸を加え、小松菜の煮浸しで余った煮汁を加えさっと煮てとろみを付けました。
仕上げにパセリとフライドオニオンを。
直売所で買ったこの椎茸、すごいおいしくてびっくりです。
爽やかな香りで味も軽やかなんです。でも噛みしめると旨味が。柔らかい・・・
すっかり魅了されております。

 

サーモンパーク千歳（公式ＨＰ）←クリックで飛びます。
千歳市花園2丁目
開館時間等はホームページでご確認されると確かです。

 

 

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野菜もっと買ってくれば良かった。椎茸はこの３倍入って１パック１３０円でした。小ぶりなサイズだったからかな？ものすごい良い買い物をしました。
ネギはもっさり入って１００円、インカのめざめは１５個くらい入って２００円でした。