失敗？ 発芽玄米酵母。。

玄米酵母を作ってピザを焼くつもりでしたが、 酵母の出来が今ひとつ良くなくて、 というか、 よくわからなくて廃棄してしまいました （写真の瓶の中は空です） 玄米を発芽させて、 蜂蜜と水と一緒にミキサーにかけて、 瓶に移して４日間。 2日目くらいから少し気泡が出てきたのだけど、その後は泡が立つほどの気泡もでず鎮静。。。 ちょっと砂糖を加えて様子をみたけれどますます変化無し。 気になる匂いはヨーグルト . . . 本文を読む