味噌仕込み その2

茹でた大豆をフードプロセッサーでつぶす。塩と麹をまぜたのを潰した大豆にまぜる。味噌ボールを作って樽の中に放り込む。ばしばし！案外簡単ね！(娘1号)

ちなみに大豆3キロ、麹3キロ、塩1.5キロで作りました。1年後が楽しみです。