夏の定番

最近、ファミレスやファーストフードで『コブサラダ』が、流行っているみたい
ファミレスも、ファーストフードもあまり縁がないのではっきりはしないけど…
新聞にも掲載されてました

『コブサラダ』って、簡単に言ってしまえば具だくさんのサラダでしょ
今考えると、子供のころに母が作ってくれたサラダがまさしく『コブサラダ』でした。

夏休みの定番のようなお昼ご飯が、『そうめんとサラダ』

『そうめんとサラダ』って言うとなんて変わった組み合わせ…とよく友達から言われました

結婚して主人にも言われました

でも、母が、そうめんと一緒に作ってくれたサラダが、まさしく今流行の『コブサラダ』

子供だったから、とにかくお腹が空くので、一人に一つの大きなサラダボウルの中に、
レタスやトマトにキュウリ、茹でたポテトやら蟹の缶詰、ゆで卵…
冷蔵庫にある野菜いろいろ、イロイロ
ドレッシングも、サウザンアイランドをたっぷりかけてムシャムシャ食べてました

今でも、夏になると、思い出して作ります

食欲が少しなくなったときでも、これなら食べられます
『そうめんとサラダ』はやっぱり我が家の夏の定番です

とぷ