鍋焼きうどん

ようやく、日中の日差しも強く、暖かくなりましたが、まだ、右足に痺れが・・・ (Ｔ-Ｔ)
身体の中から温めようと久し振りに『鍋焼きうどん』
お出汁はカツオや椎茸が利いてお出汁の色も関東風でがっつり醤油色してます。
出汁を飲んで見ると、シッカリイイ出汁の取れた味わいで深くて優し～い味で美味しい～！！(>.<)
そして・・・
モチモチのうどんは煮込む事により、程よく出汁の味がして、喉越しが良かったです・・・p(^^)q
ココのお店で冬の時期はラーメンより食べる『鍋焼きうどん』ですが今回も美味しかったです♪♪
だけど、『鍋焼きうどん』ってなにも焼かないのにどうして「焼き」なんでしょう？？（笑）