家内と新蕎麦食べに会津方面へ！ε=ε=ε=ε=ε=(o- -)oブーン

山都の蕎麦屋さんへ行く前に馬刺やさんに寄りました。

 

イイ肉の日には桜肉の煮込みが振る舞われるそうですが、そういう日は普通に買いに来れないので煮込みの作り方を奥さんに聞いたところ

筋を取ってある「さくら中肉」だと簡単なのでこれで煮込んで下さいとのこと！φ（．． ） メモメモ

味噌煮と大根煮のレシピを頂きました

 

味噌煮

 

これからは大根が美味しくなるので大根煮

 

そしてマスターが大好きなオニオンサラダのレシピも頂きました

 

いつもの馬刺と煮込み用のさくら中肉を買いました

 

前回、めん処縁さんの感想をマスターに聞かれたので長岡生姜醤油ラーメンに背脂が乗ったような味わいで思ったよりあっさりで美味しいラーメンで麺が絶品！

家内の食べた酒粕ラーメンも味噌味だけどすごく美味しかったと報告しました（＾▽＾）V

 

そのあと先週新潟まで釣りに来られて大荒れの中何カ所か釣り歩いて最後に新潟市の日和山浜で竿を折って帰って来たそうです(_ _;)・・・・

それは災難でしたねとまた新竿買って下さいと大笑いでした。(^m^)ゞ ポリポリ

 

そして山都へε=ε=ε=ε=ε=(o- -)oブーン

あちこち霧の立ち込める風景が見られました

 

山都駅でトイレタイム

 

そして目的地の茅乃庵さんに到着・・・ところが！

 

本年度終了で冬季休業した(_ _;)・・・・

 

それなら来る途中見つけた「そばの里　宮古」へ行ってみることにしました

 

 

普通に雪があります

 

途中でお蕎麦屋さんの案内看板発見！

 

何気なく「とのや」さんに決定！( ^ー゜）b

 

日本昔話のような霧の立ち込める自然風景に何故か癒やされます

 

メニュー

二人してBコースで天ぷらと岩魚の塩焼き唐揚げにしました

そばおかわり自由です！＼(◎ｏ◎）／！

 

おかずが沢山！！！！{{{{(+＿+)}}}}

どれも絶品でした！旨っ！(^Q^)アーン

手作りで食感が何とも旨さにプラス！刺身コンニャクなんか海のモノじゃないかと思わせるほどの柔らか食感に驚きました！

蕎麦豆腐の食感も絶妙な硬さと柔らかさでタレの旨味と合わさって絶品でした！

 

まずは水そばから！これだけでそばの甘みが感じられ旨い！(^～^)モグモグ

＊次に塩そば！！！これが蕎麦の甘み倍増！笹川流れの塩が合っているそうで、40年間使っているそうです。家内塩蕎麦絶賛！

 

天ぷら

おかひじきならぬ「おかのり」が美味！

 

岩魚の塩焼き唐揚げ

 

頭から丸ごと全部OK！物凄く旨かったです　おかみさんに食べ方が上手だと褒められました！丸ごと全部食べただけです(^m^)ゞ ポリポリ！

旦那さんが話し好きな方で昔の出稼ぎの話しから蕎麦の話し、月岡温泉の話し、峠道の話しなど大変楽しい時間を過ごさせて頂きました

有り難う御座いました、ご馳走様でした。ぺこ <(＿ ＿)>

 

結局食べた蕎麦は、わたしが5杯、家内が3杯でかなり腹イッペ！（＾ 0)＝3ゲップゥ～！

今年は12月24日まで営業で、冬季休業に入り、来年3月20日より再開だそうです。φ（．． ） メモメモ

 

次に「道の駅裏磐梯」か逆方向の「道の駅みしま」で悩みましたが、家内の行った事の無い「みしま」にしました！ε=ε=ε=ε=ε=(o- -)oブーン

みしま宿に到着

 

目的は山ぶどうジュースと栃（とち）のハチミツです

残念ながら山の赤ぶどうジュースはありませんでしたが、とちのハチミツが有ったので大喜びです！ヽ（^____^）ノ

 

買ってきたモノ（新蕎麦、干し椎茸、栃のハチミツ、こづゆ、あかべこ麦酒、燻製玉子）

 

山ぶどうジュースが心残りだったので戻りながら柳津の道の駅や物産センターに寄りましたが有りませんでした(_ _;)・・・・

 

あかべこあいちゃん

 

お尻が可愛い

 

諦めて帰りました

＊蕎麦があまりにも甘くて旨かったのでまた来年行こうと思います、その時は道の駅裏磐梯に寄って山ぶどう原液を買いたいです。

 

前に「みしま宿」に寄った時はカメラ撮影でした！