地上の星（サツマイモ）を収穫完了しました

　今年（２０２３年）も地上の星（サツマイモ）を収穫完了しました。

　9月30日晴れ時々曇り。離れた畑で９月初めから少しずつサツマイモ（紅はるか）を掘りました。

　そして、やっと9/30サツマイモを全て収穫しました。

　土からサツマイモが飛び出ているものは、やはり大きいサツマイモでした。飛び出ていないものは小さいサツマイモでした。

　今年の収穫量は４４本の苗で約５６kg（１．３kg／本）でした。昨年のなると金時１．９kg／本よりも少なかったです。

　収穫したサツマイモの約半分は親戚・近所・友人・知人や改築工事関係者に配りました。残りは我が家の食料として消費します。

　今年極端に大きいサツマイモはありませんでした。これは品種の違いでしょうか。猛暑によるものでしょうか。今のところは判りません。

　サツマイモは焼き芋以外に炊飯器でサツマイモご飯炊きにして食べています。

　サツマイモご飯は甘くておいしいです。

　サツマイモご飯のやり方はサツマイモをあげた知人に教えてもらって、我が家も妻に頼んでやってもらいました。サツマイモの食べ方もいろいろあるのですね。

　収穫したサツマイモは洗わずに土を取り除いて、新聞紙に包んで常温で保管します。

　冬は気温１０℃以下にならないよう保温して、サツマイモが息できるようにして保存します。（冷蔵庫には入れません）

　

　撮影した写真を添付します。

収獲したサツマイモ

2023年10月1日撮影