麻婆豆腐

本日は私の得意料理を久々に作りました。

こちらの料理です。



ということで、本日は麻婆豆腐を作りました。
（ご飯の上に掛けたので、麻婆丼ですね。）
具は肉を使わず、豆腐のみにしております。

～　麻婆豆腐のレシピ　～

①木綿豆腐　１丁
②にんにく　２かけ
③中華スープの素　適量
④豆板醤　小１
⑤甜麺醤　小２
⑥片栗粉　適量
⑦③用の水　２０～５０ｃｃ
⑧⑥用の水　１０～２０ｃｃ
⑨ごま油　適量

・フライパンにごま油を適量入れる。
・にんにくを炒める。
・豆板醤、甜麺醤を入れて軽く炒める。
・続いて、中華スープの素と水を入れて混ぜ合わせながら沸騰直前になるまで火に掛ける。
・切った豆腐を入れ、沸騰するまで煮込みます。
・一旦、火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ流し入れ、混ぜ合わせます。
・混ぜ合わせたら、弱火で煮ます。
・トロっとしてきたら火を止めます。（出来上がり）

※お好みで挽肉、ねぎ、にんにくの芽などをお使いください。

得意料理なだけに味は納得の出来です。
辛味を強調したい場合は豆板醤を少し増やします。
逆に、辛味を減らしたい場合は甜麺醤を増やします。



先日紹介したサプリを検証

・実験前の体重　⇒　55.2　キロ（実験開始前日）
・実験１日目の体重　⇒　55.4　キロ（夜１１時頃測定）
（これでも２、３カ月前は６０キロ有りました。）
増えてしまったですね。
食事回数が４回だったからかな？
まぁ、すぐ効果が現れるわけないと思っているので仕方ないでしょう。