『独活』

お家の庭に生えてたという『ウド』と『蕨』をいただきました(^-^)

小淵沢の大自然の中で育った春野菜たち…

栄養たっぷりりん♪

ちなみに『ウド』にはカリウムや食物繊維がたっぷりで、血圧や腸の働きを整えたりするそうです☆

それと、リモネンやサビネンなどの精油成分が含まれているので、何とも言えない深～い香がするのでした★

酢味噌あえ？ ワカメと一緒に煮る？ それとも…天ぷら？

…レシピ本と相談だっ(´Д`)