昔から唐辛子、わさび、からし、山椒、辛い物大好き！
今年も唐辛子の季節がやって来ました
まずは柚子ごしょう
唐辛子の醤油漬けと種と綿でなんちゃってラー油
味噌と麹で唐辛子味噌
葉トウガラシの佃煮のつもりが殆ど唐辛子の
佃煮 辛くて味は良しと本人は満足
柚子ごしょうでとら刈りにされた柚子さん
凄い水分なのでポン酢を作ろうとただ今途中です
手が痺れちゃって、痛くって使い物になりません
二回に渡って送って頂いた花オクラは猛暑の為に無残に
ダンボールの中で溶けていました。
送り主の執念で昨日完璧な姿で到着、三度目の正直です。
それは薄い花びらで繊細、オクラの花に似た花を咲かせるので
花オクラと呼ばれているそうですが匂いも粘りも似ています。
親戚すじのオクラとお浸しに
しゃきしゃきと歯ごたえあり
定番の天ぷら
三枚位重ねて一寸しっかり目の衣、
すごーく薄くて虚弱なのに芯は強い
生のまま冷凍して冷凍のままお湯を通すと
そのままお浸しに ままが良いようですよ。
腕が悪いので白っぽく写ってますが美しい
黄色と言うかクリーム色と言うか？
何と律儀な花だろう。彼岸を忘れてたなんて言い訳出来ないよ。
一句捻れないものかと指を折って唸ってみたが下らぬ句は
花に失礼、美しいものはじっと眺めているだけがいい。
春に沢山食べたみず
もう実がなる秋になったんですね。
秋田がお国の友人がお里帰りのお土産に
みずの実を届けてくれました。
茶色のむかごのような実も茹でると綺麗なグリーン色に、
鰹と昆布で出汁を取り薄口しょうゆの中に漬けました。
繋げるとネックレス？お数珠？
好きな物は他人に話しておいた方が良いですね。
何かの時にそう言えばあの人がなんて思い出して呉れるかも、
まあ、ケチと物忘れのヒドイ人は対象外ですが
ほてい草に花が咲くんだと無知なあたし、
メダカのパラソルとタマゴを産み付ける役目だけだと
思ってました。ご近所のいつものぞいている
火鉢の水槽に突如現れた妖精、なんて美しい！
翌日観に行った所むらさきの点々が付いているだけ
みじかすぎる命でした。
家のめだか鉢にも早速生きの良いほてい草投入。
期待薄でしょうが もしかしたら？