二回に渡って送って頂いた花オクラは猛暑の為に無残に
ダンボールの中で溶けていました。
送り主の執念で昨日完璧な姿で到着、三度目の正直です。
それは薄い花びらで繊細、オクラの花に似た花を咲かせるので
花オクラと呼ばれているそうですが匂いも粘りも似ています。
親戚すじのオクラとお浸しに
しゃきしゃきと歯ごたえあり
定番の天ぷら
三枚位重ねて一寸しっかり目の衣、
すごーく薄くて虚弱なのに芯は強い
生のまま冷凍して冷凍のままお湯を通すと
そのままお浸しに ままが良いようですよ。
腕が悪いので白っぽく写ってますが美しい
黄色と言うかクリーム色と言うか？
以前頂いて食べたのはオクラの花と思っていたけど
花オクラだったのかも、しらなかった
ミズのむかご食べたり、ふくちゃんいいね
どれも旬のもので、長生き間違いなし