～週末ディナ～

 

    今年は梨が甘くないみたい～

　　　　　　　2個パックの物・ばら売りのも買ってみたけど残念な甘さ～

　　　　　　　ももは甘かったけど・・・

 

　　　そんな訳で甘くない梨を使って酢豚を作りました～

　　　　　　　　　作る時は新高の梨を使っているんですけど

　　　　　　　　　今回は幸水歯ごたえがちょっと違うので　　　　　　　 

 

     黒酢と酢を合わせて甘酢のたれを作ってからめました～

 

     冬瓜を薄味で煮てさっぱりと頂きました～

　　　　　　　　お水＊お醤油少々＊みりん＊お酒＊ダシ

　　　　　　　　柔らか～お口の中でとろける・・美味しい～

 

    マッシュル～ムのみじん載せ～

　　　　　　　　　マッシュを焼いて～別にパプリカ（赤＊黄）ベ～コン＊をみじん切りに

　　　　　　　　　して載せました・・・ちょっととろ～り美味しいって・・

　　　　　　　　　私はちょっと作って食べれません～（笑） 

 

    はるさめ＆ニンニクの芽炒め

　　　　　　　　グレ～プシ～ドオイルで炒めお醤油豆板醤はちみつで味付け

　　　　　　　　ちょっとピリリで美味しいです～後さっぱり・・・ 

 

     お豆腐＆チップスのサラダ

　　　　　　　　　　胡麻ドレッシングでとてもマイルドに頂けました

　　　　　　　　　　これも好き～

 

      鯛の炊き込みごはん

　　　　　　　　　骨とか大変なのでお刺身用の鯛を使いました

　　　　　　　　　さっぱり美味しい～

 

     お刺身用はちょっともったいなカナ～

　　　　　　　　　　楽出来ちゃうから

　　　　　　　　　　本当は皮からも良い味が出るでしょうにね

 

     胡瓜の冷静ス～プ

　　　　　　　　　胡瓜＊生クリ～ム＊牛乳

　　　　　　　　　胡瓜の香りさっぱり味～まあまあ美味しいです～

　　　　　　　　　枝豆のス～プには負けますが・・・

 

     ぷりん～

　　　　　　　　　一度目は蒸し過ぎてすが空いてしまって

　　　　　　　　　作り直し～これが2度目のぷりん

　　　　　　　　　お鍋がかかっているのを忘れて（笑）

 

    梨の酢豚は冷めても美味しいので余りは次のお昼に頂きました

　　　　　　　　胡瓜の豆味噌は写真を撮り忘れ～ました

　　　　　　　　ちょっとの甘味が美味しい～

　　　　　　　　こんなディナ～でした・・・

 

 

～簡単ランチ～

　　簡単過ぎるランチ～

　　　　　　週末ディナ～の後はお野菜中心の簡単ランチにしました・・・

　　　　　　ぱらぱらちゃ～はんおいしい

　　　　　　蒸されているちょっと塩味が効いている有頭えびやはり

　　　　　　ぷりっと美味しい 

          　  用事も有ったのでこんな感じでお急ぎランチ

　　　　　　オ～レも家でたてたアイスコ～ヒで作ると濃く有って

　　　　　　美味しいですよね・・・

　　　　　　胃に優しくミルクかなり多め～

 

 

　　チルドにハム類が有るけど今回はお野菜だけ～

　　　　　　　作ったシ～ザ～のドレッシングで頂きました

 

　　　エシャロット＆あさつきのす～ぷ

　　　　　　　　ＰＰりんは美味しいよって飲んでました

 

　　最近の子供たち

　　　　　　　お子様に抱かれて～我慢してます・・

　　　　　　　本当に可愛いな・・・・・

 

 　　　久々のお花です～

　　　　　　　　　とても落ち着いた雰囲気に成れて良かった

　　　　　　　　　落ち着く～

 

 　　簡単ランチですみません～

 

＊ 週末ディナ～ ＊

　　　お客様とお出かけで

　　　　　　　帰ってきてゆっくりしていたら

　　　　　　　5時過ぎちゃいました～

　　　　　　　また～ディナ～が遅くなる

　　　　　　　お買い物前にコ～ヒ～プリン＊枝豆冷製ス～プを

　　　　　　　作ってから出かけようかな・・・

　　　　　　　・・出掛ける前にコ～ヒ～プリンを　作って和室の冷蔵庫に入れて

　　　　　　　まもなく上から栄養ドリンクがグラスの上に直撃～

　　　　　　　グラスは壊れ～中身は飛び散り～幸い冷蔵庫の前にはマットを

　　　　　　　引いてあったので和紙の畳は無事でした～良かった～

　　　　　　　このカットグラス私にとっては高かったのに・・・

　　　　　　　12個有ったのが今いくつ残っているのかな？

　　　　　　　残りの2個もガラスの破片が入っていると怖いので捨てて

　　　　　　　つくり直しました～自分にご苦労様（笑）

 

    バ～ニャカウダ～

　　　　　　　　三つ葉＊チシャ＊サラダ用ほうれん草＊胡瓜＊オクラ＊トウモロコシ

　　　　　　　　エシャロット＊ミニトマト～＊南瓜＊アスパラ

　　　　　　　

 

 　　ソ～ス・・・アンチョビの味が私には 濃すぎてシ～チキンで代用

　　　　　　　　シ～チキン＊ニンニク少々＊オリ～ブ油＊牛乳＊塩＊粗引きコショ～

　　　　　　　　ミルサ～でいつものようにびゅ～ん・・・出来上がり

　　　　　　　　とても滑らかで食べやすい～

　　　　　　　　美味しかった～です

 

 　　　手羽中～の揚げ焼き

　　　　　　　　　さっと揚げてお醤油＊蜂蜜＊豆板醤＊粗引きコショ～＊お酒

　　　　　　　　　みりん＊で和えました

　　　　　　　　　ちょっとぴりりで美味しかったです

 

　　牛ステ～キ用をミデアムに焼いてからカットしました

　　　　　　　岩塩＊粗引きコショ～だけでさっぱり頂きました

　　　　　　　柔らか美味しい・・・・・

 

 　　　焼きそば～海老載せ～

　　　　　　　　　焼きそばの麺は一袋だけキャベツ＊ウインナ～のみじん切りだけを

　　　　　　　　　入れてウスタ～ソ～ス粗引きコショ～で味付けだけ

　　　　　　　　　青海苔＊紅しょうが＊蒸された有頭海老を載せてぷり～ 

　　　　　　　　　ミニサイズで食べたいだけ～

　　　　　　　　　屋台の味～美味しい～

　　　　　　　　　太麺も好きだけどこのお店には太麺はありません残念～でした

 

 

 　　　グラス寿司～

　　　　　　　　　焼きそばも有るので少量の酢飯です（かなり）

　　　　　　　　　鮪＊はまち＊サ～モン＊ホタテ＊イカ＊オクラ＊胡瓜＊あさつき

　　　　　　　　　さっぱりして美味しい～

 

　　　枝豆の冷製ス～プ

　　　　　　　　いつものように美味しい～

　　　　　　　　滑らかななかにちょっとしたザラツキ感いいです

　　　　　　　　これだけ飲んでお腹一杯でも良いかも（笑）

　　　　　　　　それくらい好き～

 

　　　又～コ～ヒ～プりンを作ちゃいましたよ・・・

　　　　　　　　一回目はグラスを壊しちゃいましたから二度目の味は最高～

　　　　　　　　ぷるん～美味しかった～

　　　　　　　　又～この感触を味わいたく成りました～

 

　　　写真撮らないうちにＰＰりん食べ初めちゃいました 

　　　　　　　　早く写真撮らなきゃ～

　　　　　　　　ちょっと肩どけて（笑）食べ始めているのに可愛そう・・・

　　　　　　　　こんな週末ディナ～でした・・・

 

 　　　　　　　　　　　

＊＊週末ディナ～＊＊＊

　　真っ赤なスイカを頂きました　

　　　　　　　　私＊お子様は余り好きではないので　

　　　　　　　　スイカ100％のゼリ～を作る事に

　　　　　　　　やはり色は鮮やか味もさっぱり甘さ控え目です

　　　　　　　　このようにすれば食べれます～

　　　　　　　　美味しい＊＊＊

 

　　　海老チリ風～

　　　　　　　　　海老はさっと殻付きのまま～揚げて有ります

　　　　　　　　　ちょっと甘い海老チりのソ～スでお野菜と一緒に

　　　　　　　　　頂きました～

   オム饅頭（笑）

　　　　　　デミグラスを掛けようと思ったんですけど

　　　　　　香しいお醤油で味付けのご飯で

　　　　　　炊きたてご飯にお醤油出しを掛けて味付け・・・

　　　　　　お醤油のいい香り玉子は牛乳少々・お塩入れて軽く玉子焼き（半熟）

　　　　　　ラップで玉子をひいてご飯を載せてくるる・・・

　　　　　　さっぱり美味しい・・・

 

    水菜の鯛巻き＆レタスの鯛巻き

　　　　　　　　和風ドレッシングを作って頂きました

　　　　　　　　白い丸いのはゆばのようなお豆腐＆たくあんのみじん切りと　

　　　　　　　　和えておだんご・・・

　　　　　　　　めかぶをゆずのみじん切りを載せて頂きましたさっぱり美味しい

　　　　　　　　甘いおまめさんでお口の中を調整（笑・・

 

    サラダ用のほうれん草＆ポテトの焼いた物＆焼いたべ～こんの

　　　　　　　　ミルフィユサラダ～

　　　　　　　　ベ～コンの塩味で頂きましたさっぱり美味しい

 

     カットするとこんな感じ・・・

 

     サクの鯛の切った残りでス～プを

　　　　　　　　ダシが出てますよ水菜レタスも入れてとてもさっぱりで

　　　　　　　　美味しかったです

 

     スイカのぜり～

　　　　　　　　上は果肉

　　　　　　　　真っ赤なスイカなので色を生かして

　　　　　　　　ちょっとラム酒*蜂蜜少々だけを入れて

　　　　

     お子様さっぱり美味しいって

　　　　　　　　

 

 　　　　とてもさっぱりめで美味しかったです

　　　　　　　　　　今回のメニュ～に鶏ももが登場するはずが

　　　　　　　　　　お鍋で短時間湯がいて2日間存在を忘れて

　　　　　　　　　　駄目にしてしまいました

　　　　　　　　　　お鍋を洗うのに臭いが凄くて息を止めてお鍋を洗いましたよ（笑）

　　　　　　　　　　ＰＰリンが帰って来て早作らないと思うと出し忘れがよくあるの～

　　　　　　　　　　デジカメで写真も撮らないと～色々と遣る事が多くて言い訳・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

～週末ディナ～

    　バ～ベキュ～の時に焼き豚が食べれなかったＰＰりんの為に

　　　　　　　　　　メインは焼き豚を作りました～

　　　　　　　　　　豚汁も飲まなかったみたい可愛いそうに・・

　　　　　　　　　　その代わりにス～プ2種類作りました・・・

  

 　　　粗引きコショ～・塩をして作ったから辛味噌を付けて

　　　　　　　　さっぱり美味しい

　　　　　　　　人参～下の胡瓜さっぱり・べび～ちゃん人参は小さな人参に切って

　　　　　　　　仕上げました～

　　　　　　　　お肉はバラ肉ブロックを厚切りにスライスして串に刺して

　　　　　　　　ＩＨの下のグリルの両面焼きで焼きました

 

 

　　　ロ～スハムのブロック・胡瓜・はんぺんをサイコロ状に切って

　　　　　　　　　ゆずコショ～を掛けてさっぱり

 　　　　下の段は生春巻き～

　　　　　　　　　　中は水菜・レタス・海老・鶏肉・チリソ～スで頂きました

　　　　　　　　　　美味しい・・・

　　　南瓜のサラダ～

　　　　　　　　生クリ～ム～・塩・粗引きコショ～・干しぶどう

　　　　　　　　甘い・・・他のお野菜に付けながら頂きました

　　　　　　　　マイルド・・・

 

 

　　　グラス～カニ・イカ数の子寿司・・・・

　　　　　　　　カニの酢飯の所がさっぱり美味しい

　　　　　　　　ちょっぴり酢飯が甘くて美味しい・・・・・

 

　　　アボガド＆マグロのサラダ・・・

　　　　　　　　わさび・マヨネ～ズ・粗引きコショ～で和えました

　　　　　　　　ほんの少々はちみつを入れて・・・・・美味しい

 

　　　　エリンギをグリルで焼いて

　　　　　　　　辛みそで頂きました・・・

 

　　　ミネストロ～ネ

             さっぱりとお野菜だけで作りました

　　　　　　　冷凍のトマトを沢山使いましたさっぱり美味しい 

 

 

　　　鶏ひき肉のス～プ

　　　　　　　　急いで撮っているのでぼけてる・・・・・

　　　　　　　　食べたいものを皆作った感じ

 

　　　さっぱり頂けました

　　　　　　　　残り物は次の朝・昼で抱きました・・・この他に

　　　　　　　　いつものコ～ヒ～プリンも作って有りましたお昼に抱きました

　　　　　　　　お子様のダンスの発表会が有ったので車でｐｐりんとお出かけ～