ごまかして。。。

なかなか野菜は好んで食べないですね～

好物は
魚
豆腐
納豆
うどん
コーン
枝豆
果物
甘いもの。。。

食べて欲しい物を小さく刻んでスープや雑炊、
チャーハンにしたり。
最近は自分でスプーンやフォークを持って食べたがるので、
これなら食べやすいかも。



お野菜に、コーンやじゃこも混ぜました。
中華風の香辛料は使わないので、大人にとっては炒飯というより
混ぜご飯。。。かな。

玄米あられ

玄米は高熱、下痢、便秘にいいらしいです。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なのでとても体に良いんですね。
ただ、子供には消化しにくいのでお粥やスープにすると食べやすい、と
とある雑誌にありました。

お粥にする時は、玄米をミルやミキサーにかけて砕いてから炊く。

スープにする時は、鍋でキツネ色になるまで炒ってから煮る。



炒った玄米はそのままでも玄米あられとして食べられるそうです。
ポップコーンみたいに少しだけぷくっと白く破裂したのが美味しいかな。

たこ焼き

たこ焼き機がやってきました

早速ダンナさんがたこ焼きを作ってくれました。



なるほど
生地は結構しゃびしゃびなんですね



この前テレビで大阪のたこ焼き屋さんがやってたように
串2本でくるくるっと。。。
慣れるまでは難しい



なかなかそれらしくなってきました



完成
美味しそ～

たこ焼き機を買おうと思った事なんて無かった～
だってたこ焼きしか焼けないんでしょ？
自宅で1年間にたこ焼き何回焼く？
でもなんだか楽しい
アレンジしてエビやイカ入れてみたり、
ホットケーキミックスでドーナツ風に作ってみたり出来るみたいだし。

みんなで作ると楽しいね

風邪気味

クリスマス前から少し風邪気味。
鼻水たらして声が嗄れて



喉が痛いのかもしれないし、体に良さそうなはちみつレモンを作りました。



実家から送られてきたミカンでジュース。
すりおろしニンジンと一緒に漉して。
さっきのはちみつレモンも混ぜると味が更に濃くなって美味しい。



裏漉しして残ったミカンとニンジンのかすをスープに
何でもなるべく無駄なく食べたい。
捨てそうな皮などの方が栄養価が高いのもあるみたいだし。
ミカンとニンジンはどうか知らんけど。

この前のベビーサークルのクリスマス会は、お昼をみんなで持ち寄って食べました。
その時に出してくれたサツマイモのサラダ、美味しかったし
サツマイモとヨーグルトがこんなに合うなんて意外。
レシピを聞いたので作ってみました。



サツマイモ
レーズン
ヨーグルト
レモン汁
塩、こしょう　少々
砂糖　お好みで

今回は砂糖ではなくて、さっき作ったはちみつレモンを使って、スライスしたレモンも
入れてみました。

これは　はまる
ゆうもダンナも気に入ってくれたみたい

水餃子

庭の白菜。
まだまだですね～
どこまで成長してくれるか。。。



ミズ菜はぼちぼち。
束で売ってるほどではないけれど、伸びて来たのを収穫。
色も味も濃い
有機栽培ではないけれど、無農薬です。

水餃子を作ってみました。
餃子スープにしてミズ菜も入れて



餃子の皮を丸く伸ばしたら思ったより大きくなったので、
ジャンボ餃子になってしまった。
味はまあまあ。。。
本場のように香辛料は色々ないのでちょっと淡白な餃子かな～

また作ろう。