ここ数日は梅雨を忘れて、夏のような暑さが続いておりますね
早くも夏バテを感じているような・・・
さて、特養佐久穂の畑にも、立派な野菜ができ始めました
本日採れた野菜です
どっさり採れました
施設管理職員が毎日心を込めて育ててます
この野菜は・・・
利用者様が慣れた手付きで、採れたての野菜を手際よく
調理してくださいました
美味しそうですね～
これからも畑の野菜たちを紹介していきますので
どうぞお楽しみに
少し前にお好み焼きをやりましたが、より美味しいお好み焼きを作ろうと思い、
今回はちょっと工夫をしてみます
前回は千切りでしたが、ざく切りキャベツにして歯ごたえ良くして、
生地にマヨネーズと卵を多めに入れ、ふんわりカリッと焼けるようにしました
切るのも焼くのも率先してやってくれるので、大助かりです
「こういう事好きなの
」と言いながら一生懸命作ってくださいました
今日のお好み焼きはどうですか
と聞いてみると
「美味いな～、酒が欲しくなる
」「美味しいよ。アンタたちは作るのがうまいね
」と
言っていただけました
こんにちは
今月の担当は従来のさくらとすみれです
今月従来では株の漬物作り＆紫陽花ゼリーとハーブティーでお誕生日会をしました
6月19日株の漬物作り
すごいおいしそうな株
利用者の皆様も「美味しそうだね～」「良い株だ
」など株をボウルに入れながら仰っていました
その後一晩漬けた株を利用者様と職員で美味しく頂きました
株はしっかり味が付いていておいしかったです
6月21日紫陽花ゼリーとハーブティーのお誕生日会
フルーツも入って美味しそう 
紫のゼリーとフルーツの色合いに利用者様方は「綺麗な色だね～」「美味しそうだね」と笑顔でゼリー作りを手伝って下さいました
ゼリーが完成すると同時に職員がハーブティーを入れてお誕生日会開始
最初は青色の綺麗なお茶
職員が利用者様の前で青いお茶を入れると「すごい色だね…！」「なんだいそりゃ？」等、驚きの声を上げていました(^▽^)
利用者様が驚いている中、職員がとある物を持ち出し青色のお茶の中に
すると青色のお茶がだんだん色を変えて…
なんと紫色に( ﾟДﾟ)
これには利用者様も「不思議だねー」「おー！」とさらに驚かれていました
職員はお茶の中にレモン汁を数滴入れてお茶が青から紫色に変わる様子を利用者様と他の職員に見せネタバラシをしてくれました。
その後はみんなで誕生日の方にハッピーバースデーを歌ったりゼリーとハーブティーを笑顔で召し上がりました
最近は甘いものばかり食べていたので、たまにはしょっぱいものを…
と思い立って シンプルお好み焼きをやりました
女性利用者様にちゃっちゃと混ぜてもらい（やっぱり手際がいいです
）、
小ぶりの大きさで焼いていきます
鉄板焼きって、お祭りのにおいを連想させますよね。
いいにおい～～～お腹が減る～～～
オタフクソースとマヨネーズ、青粉をかけて完成です
「昔自分で作ってたせんべい焼きを思い出したよ。美味しいね」と言ってもらえました
梅雨の時期になりましたね
本日は、特養佐久穂愛の郷のシンボルツリーでもある、
ジューンベリーの成長をお届けします
成長中の実を鳥に食べられないようにネットを被せました
緑色だった実が白みを帯びた色を経て、だんだんと赤い実へと変化してきました
ジューンベリーの食べごろは赤い実を通り越して、黒みがかってきたときだそうです
黒紫色に変化すると、甘味が増し熟してきた証拠です
もう少ししたら、みんなで収穫して美味しいジャムにでもしようかと思ってます
