今日はお店のような、本格派チーズケーキ作りです
工程が多いので、利用者様全員にお手伝いをお願いしました
男性には卵を割ってもらい、 混ぜる作業をお任せします
その間に小麦粉と砂糖と牛乳とレモン汁を混ぜてもらい、
卵と合わせます
生地がねっとりしているので、疲れたら他の方と交代します
手先が器用な利用者様に耐熱の紙型に入れてもらい
トントンして生地の中の空気を抜きます
おや、焼きすぎたかな…？
いえいえ、ちょうどいい焼き加減
お手伝いいただいたみなさんにふるまうと
「美味しい」「ほんとにお店で売ってるみたい」と
たいへん喜んでいただけました
