梅干し作りにチャレンジ☆

フリーアナウンサー+お片づけアドバイザー

お片づけアナウンサー 阿部静子です。

昨日は、梅干し作りのワークショップに行って来ました！

娘が大好きなので、これまでずっとやってみたかった梅干し作り。



このようにするまでには。。








梅を洗って、へたをとって、水気を拭いて。





赤じそを葉だけつみ、数回洗って、水気を拭いて。





今回は、カビさせないポイントを伝授して頂きました

このあとは、作業に集中のため、残念ながら写真はありません



教わりましたのは、写真中央の、野菜ソムリエプロの石館志保子先生です

私がミヤギテレビ「OH！バンデス」で、リポーターをしていた時に何度も取材させて頂き、これまで様々な野菜を使ったお料理や、保存食など教わりました

毎回、為になって、楽しいロケでした


今回も、和やかな雰囲気の中で、石館先生に丁寧に教えて頂きました

左手に写ってらっしゃるのは、石館先生と交流があり私の講座にもいらして下さるTさま。

そして、多くの方々と一緒に梅干し作りワークショップ






最後に、石館先生のお料理を頂きました

全ておいしかったですが、お手製山椒を使ったソースや、
キュウリとミョウガの梅風味スープは、ミョウガの苦手な私でも、おいしく頂ける絶品でした
小豆のスイーツも上品な美味しさ。





梅干し作り中は、私の手際が悪く皆様をお待たせしたり手助けをして頂き、皆様、ありがとうございました



うまくいくといいな～





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