家庭栽培の蒟蒻製造加工

少しばかりの蒟蒻玉を4年栽培して早く蔓が倒れたために

洗って切断ミキサーにかけて加工製品化する。

レシピ
　　　生芋蒟蒻　　　　700ｇ
　　　洗濯ソーダ　　　17ｇ
　　　水　　　　　　　2500ｃｃ

蒟蒻生芋
　　　
　　　


細かく切断する

　　　

切断した蒟蒻を皮を剝いて煮詰める

　　　

　　　

ミキサーにかける1分程度

　　　

ミキサーにかけたら練る30分程

　　　

洗濯ソーダを蒟蒻の中に入れて混ぜる

　　　それを手で丸めてその後30分熱を加えて煮詰める。

　　　


　　完成