主婦日記

愛しいオット と ラブラブな毎日☆
写真のセンスは皆無・・・

黒米

2006-01-17 | お気に入り
俺流の黒米ご飯の炊き方

・お米1合に対し大さじ1杯の黒米を用意

・耐熱のコップに入れ、水を適量(黒米の上2,3センチまで)入れ
 塩を一つまみ入れ、レンジで1分チンする。

・お米を研ぐ。

・研ぎ終わったら、チンし終わった黒米と混ぜる。
 (黒米のコップの水ごと)

・水を測って、ふつうに炊飯する。
(黒米と同量の水をプラスしておく)


・・・・で、赤い黒米ご飯になる。
お米と一緒に洗って炊いても良いそうだけど、
私はタイマーとかを使わず、洗って15分位したら炊いてしまう。
だから、少し硬かったんだ
でも、こうして黒米だけチンしたら柔らかく炊けた。

チンした後の黒米汁はかなり黒い。
この汁を入れて炊かなかったら、もっとピンクな感じのご飯になるかも?

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6 コメント

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チーチさんサンクス (mike)
2006-01-18 13:31:26
おおぉ~~~黒米の炊き方書いてくれてある~~



ありがとう~~めちゃうれしい!

それに レンジを使って 黒米をチンすることによって

黒米の硬さがやわらぐんだね~~なるほどね~~さっすが



実は 私なんて チーチさんの洗って15分どころか

洗った瞬間 炊飯器のスイッチポンだもん(笑)

夜にしかけるときは 朝に炊き上がるように

タイマーだけどねっ!

それ以外は いつも スイッチポン(笑)

だから レンジのアイデア すごく助かる~~~



早速 今日スーパー行って買ってくるね~~~ってスーパーにおいてあるよね?(笑)
そのうち (ぷる)
2006-01-18 13:52:51
うちのご飯をアップしますね~~!!
>mikeさん (チーチ)
2006-01-18 15:11:09
黒米スーパーで売ってないみたいです。

(うちの近所では)

インターネットでは売っているところがあるみたい。

私はお米屋さんで買いました。

自然食品店でも売っているけど、高かった



この炊き方だったら、すぐに炊飯器のスイッチしても大丈夫ですよ
>ぷるちゃん (チーチ)
2006-01-18 15:12:08
ご飯ブログ楽しみに待ってま~す
なかったよぉ~(涙) (mike)
2006-01-18 15:19:40
今 スーパー2軒ハシゴして黒米探したけど

なくって

最後にお米屋さんに行ってみたら

売り切れていて 今月末から来月はじめに

新潟の新米の黒米が入荷するみたいで

買えなかった~



明日 お天気がよかったら 駅前の方まで

バイク飛ばして見に行ってみるつもり(笑)



どこにもなかったら ネット注文しよっかな?(笑)

今月末って・・・・まだまだだもんね~



チーチさん流の黒米の炊き方なら 私にみたいに お米洗ってすぐでもOKだから

助かる~~~~
>mikeさん (チーチ)
2006-01-18 16:02:48
黒米をどこまでも追い求める・・すごい情熱ですね

ステキです



うちの黒米もあと、5回くらいで無くなりそう。

売り切れていないか、お米屋さんに行かなくては!!

って私も焦ってきました