紫芋のスイートポテト

静岡に、遊びに、行ったときに、『紫芋』を、サービスエリアで、買ってきていたので、『紫芋のスイートポテト』を、作ってみた。

見た目が、『濃紺』なので、旦那さんから、『食欲減退色だね』と、いわれたが、一口くちにしたら、舐めるように、綺麗に、食べてたので、『おかわり、いる』と、聞いたら、『勿論』だったキャハ

食べ物も、人間も、見た目に、騙されちゃだめだね

中身を、じっくり、味わいましょうキャハ


作り方

１。鍋に、芋が、かくれるくらい、水を、はり、ゆでる。
２。芋が、竹串が、通れば、茹であがり。水を、捨てて、再び、火に、かけて、水分を、飛ばします。
３。鍋の中で、芋を、潰し、砂糖を、混ぜ、つぎに、バターを、混ぜます。

４。バターが、混ざったら、卵の黄身、生クリームを、入れ、混ぜます。

すべて、混ぜ終わったら、カップや、型に、いれて、溶き卵を、刷毛で塗って、200度で、15分くらい焼きます。
あらかじめ、余熱しておくと、30分くらいで、作れます。

ポーセラーツで、パウンドケーキ

夜中に、おやつは？！
って、だんなさんに、言われて、焼いたのが、このパウンドケーキです。



■材料
バター100グラム
砂糖 90グラム
ココア 大さじ 1
小麦粉 120グラム
塩 ひとつまみ
卵 黄身2コ

メレンゲ
卵白　２個
砂糖(グラニュー糖）40グラム

ベーキングパウダー　小さじ１/２
アーモンドスライス

作り方は、

１・バターを、よく練って、砂糖と混ぜ、白くなるまで、練ります。
その中に、黄身を、入れて、さらに、練っておきます。

２・メレンゲを、しっかり、角が立つまで、泡立てて、１/2を、１の中に、入れて、混ぜます。

３・混ざったら、粉を、入れて、残りの１/２を、入れて、今度は、さっくり、混ぜます。

４・混ざった３を、１/２して、一方に、ココアを、混ぜて、マーブルに、していきます。

◆パウンドケーキの型に、バターを、ぬって、小麦粉を、ふって置きます。
余熱は、１８０度にしておきます。

型に、流して、真ん中を、凹まして、おきます。
真中は、焼くと、盛りあがります。
アーモンドスライスを、まぶして、１８０度で、１５分、１６０度で、３０分くらい焼いて、できあがります。

とっても、簡単です。作るのは、３０分くらいです。
ただ、焼き時間が、かかりますから、その時間を、考えて、作ってる間に、余熱を、しておきましょう。



楽しいテイータイムを、お過ごしください♪

ミートパン

前に、紹介した、パン専用のポ－セラーツお皿に、ミートパンを、焼いて、乗せてみたキャハ
蝶々が、パンを、食べているように、見えるでしょうか？？


ミートパン

■パン生地の材料

強力粉 200グラム
バター 15グラム
スキムミルク 10グラム
砂糖 10グラム
塩 3グラム
ドライイースト 3グラム
ぬるま湯95グラム

◆作り方

中に、入れる、具を、炒めて、冷ましておきます。
生地の、材料を、捏ねて、一次発酵させます。
発酵のめあすは、生地が、２倍の大きさに、膨らんでいることです。

一次発酵した生地に、具を、入れて、二次発酵させて、
とき卵を、ぬって、180度で、15分焼きます。

□具の材料

玉ねぎ。
牛肉ミンチ。
ジャガイモ。
薄力粉 少々
塩。こしょう。
隠し味は、オタフクソース

バターは、無塩バターを、使う必要が、ないから、お手軽に、作ることができます。
コロッケや、カレー、ミートソースの残りなどできたときに、中に入れて、作ると、経済的で、美味しいです

お知らせくださいm(__)m！！

突然ですが・・・。

例のB型の旦那さんが、いきなり、帰宅して・・・。

「今月末、休み取ったから、旅行に行くよ！」って、いうんですが・・・。

旅行先が、決まっていません。

どういうわけか、急に、旅行に、行くっていってますが・・・。

この寒さです

私は、前から、仙台か、金沢に、行きたいって、思ってたんですが・・・。

この寒さです

どうしたって、北に、旅行は、無理ですよね

どこか、近場で、行けるところないでしょうか

穴場が、あったら、教えてください。

よろしくお願いします

って。。。かなり、人だよりですが・・・。

関東周辺は、まだ、未開の地なんですもん。。。

せめて、春なら、金沢とか、仙台とか、行けたのになァ～

なんで、この時期に、いきなり休みとるのやら


しばらく、ここに、これなかったのは、「結膜下出血」で、兎の眼に、なっていたからです。

「貞子」って、旦那さんには、「不気味」がられるし・・・

料理教室も、休みました。だって、本当に、目の中が、真っ赤だったんですからァ～。ブキミ

でもって、いまだに、赤いんですけどね。。。

昨日、しばらく、放置していた、ブログ見に行ったら、「ウイルス」が、いたんです。(/_;)グスン

なので、またまた、目を、使ってしまい。。。

また、「結膜下出血」になりそうなので。。。今日は、この辺で、お休みなさい。

素敵な休日を、お過ごしくださいね

花籠に・・・。

あけまして、おめでとうございます

去年は、色々ありましたというか、ありすぎですあなた方とは、違うと、言われ、投げ出された、私たち、これから、どうするの状態な、年金、健康保険料、消費税、色々な身近な問題が、山積した去年。。。それに、加えて、内定取り消しやら、人員削減やら、働けない、労働者の問題。。。数限りない政治や社会、経済問題が、行き詰まった、資本主義社会に、生きる私たち。。。
今年こそ、素敵な一年に、したいですねキャハ

世の中は、100年に、一度の、大不況だといって、います。
なぜ、そうなったのでしょう？
それは、人々が、お金儲けに、はしり、「清く、正しく、美しく」生きることを、やめて、しまったからでは、ないでしょうか。

今年は、せめて、明るい希望を、胸に、「清く、正しく、美しく」生きてみたいです。


清く。。。澄みきった、空のような心で、旦那さんに、優しく。。。(￣▽￣;)

正しく。。。は、正しい操作方法で。。。

美しく。。。ポーセラーツは、綺麗ものを、いっぱい、創る。。。

って、なんか、違う感じですが、(￣m￣;)

自分が、できることで、頑張ってみましょう(⌒‐⌒)

今年も、よろしくお願いしますm(__)m。


作品は、目に見えませんが、小さな希望を、「花籠」に、いっぱい、つめこんで、います(⌒‐⌒)

小さな希望のたちが、花籠から、花開く、そんな年に、なりますようにおもい