ケララカレー

ご存知でしょうか？ケララカレー。

スーパーで偶然セットを発見し、即買い。

簡単に出来て‘本格的’美味しかったし。


スパイスを揃えなくてもいいのが楽！！


今回は鶏手羽元を使用。玉ねぎは粗みじん切り。


鶏肉を炒めつけてるうちに…


ニンニク・りんごは粗みじん切り、生姜・人参はすりおろし。


鶏肉を取り出し、玉ねぎやスパイスを炒めて。


さらに人参やりんごも加えて炒めて。


水と煮込み用スパイスを加えて煮込みます。


30分くらいかな？煮込んだだけでこんな感じに！！


ごはんにミックスベジを添えてみました。『激んま！！』と美味しさに感激でした。。。