今年もお世話になりました

今年も一年間大勢のお客様にご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございました。
しゅふふは、明日29日から来年1月3日までお休みをさせていただきます。

新春は1月4日からの営業となります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

それでは皆様、よいお年をお迎え下さい。

アピオス

今年も後一月となってしまいましたね。

今日は新しい食材をご紹介します。
アピオスってご存知ですか？
南信州おひとよし倶楽部で収穫された、マメ科の芋で別名「ほど芋」と言うそうです。
昔阿南町にもあったそうですが、私は始めて知りました。
一本のつるに等間隔に2センチくらいの芋が連なっています。とてもかわいい！

しゅふふでは、天ぷらにして召し上がっていただいています。
水分が少なくてホクホクして、とても甘いお芋です。

12月は忙しい月ですが、アピオスに興味のある方はお食事に出かけてみませんか。
栄養価もとても高いそうですから、元気がでますよ。