大つごもり

大晦日。。

宿地方では大つごもりと言ってますが

いよいよ今年も今日一日となりましたね～


例年のごとく、なんやらバタバタとこの日を迎えてますが

やはり新しい年がそこまで来てると思うと

なんか知らんけど、不思議な緊張感を感じるのはおやじだけ？(笑)


もちろん宿は、年末年始休まず営業してますので

その準備にも追われております。


注連縄を飾り、鏡餅。

数の子も漬けたし、買い物もほぼ終了。


そして最後に、玄関に餅花を飾って

迎春準備も完了～♪と言いたいとこですが

まだ年賀状が書けてないんだな～これが＾＾

まっ！そのうち届くと思いますので、ご勘弁くださいね。





さて。。今年もたくさんの方にお越しいただきました。

今年一年のご愛顧に、心から感謝し

あたためてお礼を申し上げます。

ほんとうに、ありがとうございました。


また、ブログのみなさんとの輪もドンドン広がり

おやじにとっても、楽しく嬉しい日々の連続でありました。

たくさん頂いた言葉をこれからの支えにして

また来年も元気にがんばって行きたいと思っていますので

どうぞ相変わらぬお付き合いのほど

重ねてお願いを申し上げます。


最後になりましたが、来る新年が皆様にとって、幸多く、

最高の一年になるよう、心から願っております。


まだまだ寒い日が続きますが

どうか体調に気をつけて、元気で良い年をお迎えくださいませね。


ほんとうに、ありがとうございました＾＾




　　　　masa


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来年もちゃんとするかな？(爆)こんじるさんの世界へ
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ちゃっぷい。

いやほんま、今日はまた寒いですね～。

なんか底冷えしてます。


さて！宿もまだまだ大忙し＾＾

ありがたいと感謝しつつ、日々がんばっておるのでごじゃりまする。


昨夜は今年最後の会席料理。


少し新年を意識して、おめでたい雰囲気を。。






ナマコや千枚漬けは冬の味覚ですもんね＾＾

写真が切れてしまったけど、菜の花のカラシ和えは春の息吹。

これからお料理も、少しずつ春めいてくるのであります。



お椀は牡蠣真蒸に、焼きネギをあしらって丸仕立て。

丸とは通称スッポンの事ですが、その吸い物と同じように

お酒を多めに入れた吸地を使うので、丸仕立てと呼んでいます＾＾






そして、なんと言っても昨日のメインは生ウニ！


お一人１箱で。。とのご注文でしたので


箱ウニを取り寄せ、十分堪能していただきましたよっ！






そのままでも、添えてある焼き海苔に巻いても美味しいですぅ＾＾






お刺身も華やかに。。





ヨコワの腹は脂でモッチリ。


立てかけたネギみたなのはエシャレット。

あしらいにお味噌をつけて、ガリッといっちゃってください＾＾




なんかね。。。調理場は神経張り詰めてピリピリで


おやじなんか、もう家族にあきれられるぐらい怖い顔してますけど


内心では、ちょっと楽しかったりしてるんです。


来年はね。ちょっとその気持ちを表に出して


えべっさんのように、穏やかに仕事しようと思ってます。


まっ！こんな事言っても、家族の誰も信用せんけどね。ハハハ＾＾



さぁ～～今日もひとがんばり！


美味しいものを作ってきますね～♪



ＰＳ．．


すっかりＵＰが遅くなってしまいましたが


おやじにもある方から素敵なクリスマスプレゼント＾＾





いくつになっても、プレゼントはウレシイもんやね～♪

ほんと、ありがとうございま～～す＾＾




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海外の刺客も０点～♪＾＾こんじるさんの世界へ
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年の瀬は。。

年の瀬。。

毎年やってくるこの時期。

あわただしく、やれ大掃除。やれおせちと

ほぼ完璧に準備する方も居れば

おやじのように、バタバタと仕事してるうちに

いつの間にか除夜の鐘っていう者もいるわけです。


誰が言ったか、年が明けると１３月。。

なんとも皮肉たっぷりの表現で、思わず笑ってしまいました＾＾



今年も年末年始は営業。。

小さな宿でも清潔にして、気持ちよく過ごして頂きたい。。

そんな思いがあるから、お部屋とともに

お風呂の清掃も手が抜けません。

よほどの事がないかぎり、お風呂掃除はおやじの担当。

ゴシゴシ擦り摺り、大汗かいてやってます＾＾


湯加減よし！　さぁ～ゆっくり浸かってくつろいで下さいね＾＾






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沈まぬ太陽と昇る太陽

クリスマスも終わり、今年もあとわずか。。


例年のように、あわただしく過ぎていく日に追われながら


今年はバタバタせんぞ！なんて無理な事を密かに願うこの頃。。


みなさんは素敵なクリスマスを過ごせましたでしょうか＾＾



毎年の傾向なんですが、やはりこの日はご家庭で過ごす方が多く


案外、宿はゆっくりとするのであります。


なので、おやじ。。。久しぶりに釣りなんぞ行ってきましたよ＾＾


向ったのは、地元の牟岐大島。


今回は釣果よりも、のんびりしたいなぁ～と思いながらの釣行です。


まだ暗い牟岐港を出船した渡船が、夜明け前の海を大島へと向います。






ここ牟岐の磯は、昔から独特の抽選方式で


その日の釣り場を決めているんですよ。


牟岐方式と呼ばれる、その方法は、まず、それぞれの渡船の中で、


誰が一番先に良い磯に上がるか、番号のついた箸のくじを引きます。


各渡船で一番を引いた人が、抽選場にあがり


いくつかに区分されている釣り場の抽選をするわけです。


良い磯の取り合いで、争いが起きないようにする先人の知恵ですね。




ということで、おやじがこの日上がったのは佐本の一番という磯。





立っているのは、荷物をかけておく鉄柱。


波に荷物を流されないように。。。時には人間も＾＾




ゆっくりと冬の遅い太陽が昇ります





さぁ気合を込めて。。。


あっ！今日はのんびりだった＾＾


でも、悲しい釣り師の性。磯に上がれば闘志が湧いてきます。


さっそく、一投目からアタリがあり


釣れてきたのは、クリクリした目が愛らしいグレの子供。





こんな小さなグレは、速攻でリリ～ス！


また大きくなって、おやじのところへ帰って。。。こないんだな、コレが＾＾


それからも、ボツボツとアタリがあり


のんびりとおにぎりを頬張りながら、一日を過ごします。


そろそろ陽も西に傾いてきました。





あと片付けをしながら、帰りの渡船を待ちます。


なんだかんだ言いながら、クーラーの中も賑やかになりましたよ＾＾





久しぶりの釣り。。


いやホンマ楽しかった～♪






そして、次の日はお昼まで仕事をしてから映画館へ。。


と言っても、宿からだと２時間ほどかかるんですけど＾＾



で。。。今回観た映画はこちら。






渡辺　謙主演の話題の映画です。



内容は観る時の楽しみなので言いませんが


一人の人間が、不屈の精神と勇気で、


苦悩しながらも、企業の不条理に立ち向かって行くというもので


現在の不安定な世の中を、


不器用ながらも一生懸命生きる人たちの応援歌と


映画の解説には書いてありました。



なんたって３時間以上もある上映時間。


途中で１０分間の休憩があるほどです。


でもね。。ほんとその時間を感じさせないほど


つい見入ってしまうほどの臨場感と、人の心の描写の素晴らしさ。。


今の時代。。


いやずっと前から、そういう事なんだろうな～と思っていたことやけど


やはり、人間の欲の深さ、身勝手さを感じ


また綺麗ごとでは、上手く生きられない世の中の矛盾も感じつつ


おやじなりにも、いろんな事を考えさせられた映画でありました。


みなさんも、もし機会があれば観てくださいね。


きっと、それぞれの想いが胸をよぎり、


人生、いかに生きるかって事を考える


ひとつのきっかけとなる映画だと、おやじは思います。





こぼれ話。。


その日の映画館。。チケット売場で指定席を指示されたんです。


ありゃ～～混んでるか。と思って中に入ると１０人もいない。。


指定席の意味不明なんやけど。。。＾＾


しかもですよ。。おやじの指定席には、すでにおっさんが。。


おいおい。。。よりによって、このガラ空きで？


でも別にどこでも空いてるし、言う必要もないんやけど


どうせ番号かぶるんだったら、年末ジャンボにしてよ～～と思った


あさましいおやじのちっぽけな思考回路でありました。


やっぱ、人間はこの映画のように大きく生きんとイカンね＾＾



以上。。昇る太陽と沈まぬ太陽のお話でした。。



さぁ！これから年末年始のひとがんばり。。


みなさんも元気にやりましょうね＾＾





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お～～！０点話。。楽しみぢゃ＾＾こんじるさんの世界へ
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やはり鍋？

冬の宴会料理と言えば、やはり鍋が定番。。


でも最近では、以前と比べて鍋のご注文が減りました。


みんなでひとつの鍋をつついて、和気藹々って雰囲気が


なんか少し変化してきたんかな？


おやじが思うに、鍋ってそれを囲む人達の


仲良し度のバロメーターになる気がします。


肩の張る席での鍋って、想像しただけでも食べにくいですもんね＾＾


逆に家族や、気のあう仲間での鍋はほんと楽しいし


「熱っ！」　「ほらほらなにやっての！」


「あっ！それキープしとったのに～」　「へへへ。早いモン勝ち～♪」


な～んて会話も弾みますもんね＾＾



さて。。そんなおやじの戯言は置いといて


昨夜は職場の宴会でしたが、鍋料理のご注文。


宿の鍋は寄せ鍋が中心なんですが、好みによって


塩鍋にしたり、醤油味にしたりと変化をつけています。


ただ、特にご注文がなければ、おやじがその時の材料で


どちらが良いか決めさせてもらっています＾＾


えっ？味はどんなカンジって？


う～～～ん。。どちらかと言えば、うどんよりラーメンがあう？


余計分かりにくいか。。。(笑)



昨日は、こんなお魚を中心に材料を揃えました。






ヤガラ。。。青と赤ヤガラがありますが、これは赤ヤガラ。


くちばしみたいに口が長～いし、魚体も長い。。変わった魚。


でも、味は淡白でお刺身でも良いし


鍋にすると身離れが良くて、食べやすいお魚です。


後はいろいろ盛り合わせて、こんな感じでお出ししましたよ＾＾






まだまだ寒いこの季節。。


みなさんも楽しい鍋を楽しんでくださいね＾＾





　　　　masa


おやじの旅コン
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ほんと、ありがとうございました！




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お鍋で楽しそう～♪こんじるさんの世界へ
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光る海

昨日の全国高校駅伝。。


皆様に応援して頂き、ほんとありがとうございました！

残念ながら息子の母校。。５８校中５８位。。


結果は厳しいものでしたが、ものは考えよう。。

全国で５８位ですから、胸張ってほしいな～

とにかく来年も、都大路走れるよう頑張ってほしいです。





さて。。少し寒さも柔らいだ宿地方。。


ふと浜に出てみれば、そこには冬の光る海。。


眩ゆく揺れる海を見てると、なんか気持ちもなごみます。


ふぅ～


忙しい時間に追われて、すこし張り詰めていたもんなぁ。。


おおらかな自然は、そんな人間の都合など気にもせず


ゆるりと季節を移ろわせるのであります。



今年もあとわずか。。



みなさま、風邪などひかれまぜんように＾＾










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龍馬はんも来年は忙しい？こんじるさんの世界へ
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全国高校駅伝

今日。。

京都西京極陸上競技場スタートで

全国高校駅伝大会が開催されます。





我が家の息子も、今はポッチャリしてしてるけど

高校では陸上部で駅伝やってたんですよ＾＾


その母校。。(実際には統合して校名が変わったけど)

その母校が明日出場します！


徳島科学技術高。。。



あと、徳島からは男子　美馬商業高　　女子　鳴門高が出場します。

あわせて応援して頂けたらウレシイです！


高校駅伝





実はね。。県予選では美馬商にやられて

県代表にはなれなかったんやけど

今年は６０回の記念大会で、四国から一校

県予選２位チームの中から、四国大会で上位になったものに

もうひとつ出場の機会が与えられることになって

その大会で、見事権利を獲得したんです。

校名が変わっても、母校の恩師が率いるチーム。

どうしても応援に行かねばと息子。。

という事で、京都へ応援に行くんだそうです。

それもそのはず。。両校の代表選手には

おやじの地元、海部郡の選手がたくさん入っているんですからね＾＾



ただ走ることに青春をかけた、彼らの一生懸命の走り。。

どうか時間がありましたら見てやってくださいね＾＾




京都は寒いぞ～～～！みんな頑張れ～～！




　　　masa


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龍馬も飲んだぜよ！こんじるさんの世界へ
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冷えちゅう

がいに冷えちゅうね～。


２日ばぁ～寝んとやりよったら、ちゃがまんりょった。ハハハ♪


。。。。。


いかんいかん。。だんだん高知の人になってきよう＾＾


そやけど、ほんま冷えるね～。

足がチンチンして、痛いくらい。

みなさんも、ほんま風邪ひかんようにしてくださいね！


旅コンもなんとか書き終え、やれやれ＾＾

まぁ後から見ても、脱字はあるし、

書きたい事もあったのに、それも書けてない＞＜

まぁ普段のブログと違って、案外、肩の張るもんやね＾＾

でも、良い経験させてもらいました。



さてさて。。


また週末となって、少し忙しくなってきましたよ。


忘年会もあと少し。。。







そして今日は、こんな海老を仕入れてみましたよ。





こちらではシシエビって言うんやけど知ってます？

ちょうど頭がイノシシみたいに見えるからシシエビ。。


塩茹でしたり、家によっては煮付けたりするやけど

このエビは頭がミソがスゴイ美味しくて、

おやじなんぞ、ヂュ～ヂュ～すばくって食べてます＾＾


これを獲る漁の事を、テングリ。。ん～～と。。底引き網かな？

今ではそんな漁をする船も少なくなって

このエビもだんだん漁獲が減ってきとんです。




そして今日は、リンゴのコンポートも仕込みました。

今のリンゴは蜜も多くて、美味しいですね＾＾

冷たく冷やして、シナモン振ってどうぞ～♪






さぁ明日もがんばらな＾＾



　　　masa


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もう寝んかい！ハ～～～イ♪　さむっ！こんじるさんの世界へ
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旅コンレポート完了！

みなさま。。。ついにやりましたわ。


のびのびになっておりました高知　旅づくりコンテスト。


本日、無事にアップすることができました～～～！


短い公開期間ではありますが


なにとぞ、なにとぞ応援のほど、よろしくお願い致しまする。。


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２日連続徹夜。。さすがにネモイっス。。。。。バタッ！



　　　　masa


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ATMって頭の略？ちげ～よ！こんじるさんの世界へ
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ひと山越えて。。

本日はのんびり＾＾


今年の忘年会シーズンも、ひと山越えたカンジです。


なんか久しぶりに空を見る気がするな～。。。


飛行機雲がいっぱい。。って航路か？ここは。。(笑)







こんなゆっくりした時には


課題のアレを書かねば。。。





そやけど。。。





おっそろしく眠いっス。。。





　　　　　　masa


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